Grundkurs i livsmedelshygien

Grundkurs i livsmedelshygien

Bakgrund

År 2006 drev jag bolaget DLS Utbildning med som mest 4 anställda. Jag fick i uppdrag att ta fram en grundkurs i livsmedelshygien åt företaget Inspectera HK AB som arbetar med livsmedelshygien, kvalitet och miljö samt utbildning inom dessa områden.

Uppdragsbeskrivning

Arbetet började med djupgående intervjuer av de kurshållare hos Inspectera som arbetade med livsmedelshygien. Utefter materialet skrevs grovmanus och senare detaljmanus där alla moment och övningar fanns med. Materialet blev väldigt gediget och kursen är den mest omfattande interaktiva kursen inom området. Min uppgift har varit att projektleda, programmera och ta fram grafik och animationer. Det är även jag som agerar speaker i hela kursen. Inspectera har sålt in kursen till flera stora företag inom livsmedelsindustrin bl a till alla ICA handlare i hela landet. Jag har därför också tagit fram en specialversion för ICA företagen.

Teknik

Uppdragsgivare

Inspectera HK AB